谁能告诉我四川的家常菜有那些么?最好带上调料、做法的!谢谢啦!!

川味土豆烧排骨   功效特色降糖降脂、美容养颜  制作原料:  猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒1…

谁推荐我几道简单又好吃的四川家常菜做法?

1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克。 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。葱、姜切末。(2)炒…

家常小炒菜谱大全 炒菜菜谱讲解

1、小炒肉丝做法:肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成5厘米长的段,顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮,洗净切丝;红尖椒纵切丝。炒锅里放油烧至七八成热,保持…

有什么简单的家庭小菜又好吃又好做啊

蕃茄炒蛋,酸里有甜,甜里有点酸,还补钙,先鸡蛋煎至8分熟起锅,再炒蕃茄8分熟(蕃茄最好能炒出汁来),放好调料再把煎好的鸡蛋放下来炒匀后,1分钟起锅,哈哈,真的很美味, 菜谱家常菜有什么? 蒸鸡 光鸡一…

怎样炒菜 普通家常菜 高分求助

呵呵 看了一下楼主的资料 发现楼主也是新一代的好男人 呵呵 我也是曾经这么自诩过的 哈哈 当初我做菜的时候 也是打开百度 一个一个的模拟 然后现在练成了一般菜都能拿出手的地步的^_^ 那时候我也想 要…

你认为目前流行的川菜有哪些?这些菜应该怎么烹饪?

水煮鱼,梅菜扣肉 1、小炒,川菜常见工艺,最关键的地方就是如何调制味汁。小炒的速度快、时间短,因川菜中用到的调味料种类多,如一一加入的话,容易造成糊锅,所以调制味汁要提前准备好。要注意的是,味汁要一次…

有没有简单又容易做的家常菜?我不会炒菜,我想学几道炒给我老公尝尝,(急)

本人比较喜欢素菜,材料也好保存  (*^__^*) 嘻嘻…… 红糖紫米糕 原料: 紫米300克、圆糯米300克、水2杯、熟芝麻3大匙 辅料: 红糖150克、黄砂糖75克、葡萄干3大匙 做法: 1、紫米…

求一份详细菜谱,家常菜

家常菜谱一百个 1.蚂蚁上树 原料:猪瘦肉100克、粉丝100克 调料:酱油15克,盐1克,料酒10克,味精1克,葱、姜各5克,湿淀粉25克。 制法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。葱、…

炒菜的时候怎么防止油溅出来?

炒菜时如何防止油溅? 答;在炒菜前洗锅后,用干净的干抹布将锅中的水抹的差不多干,再放在灶上开火🔥烧一会,等水完全干了后再放油。 炒菜加油后,少许放一点食盐在油中也可以防止油溅。 在炒肉菜时,最好采用“…

我需要一张周一到周日的菜谱 20个左右人吃饭

1、周一:宫保鸡丁,土豆炖肉,油菜香菇,凉拌黄瓜。周二:猪肉炖粉条,红烧带鱼,酸辣土豆丝,西红柿炒鸡蛋。周三:白菜猪肉炖粉条,青椒炒肉,凉拌黄瓜,醋烹豆芽。周四:糖醋里脊,茄盒,小白菜炖豆腐,菠菜汤。…