陕西

卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，廖记的卤菜特点是色泽光亮、...

陕西关中包谷面鱼鱼儿怎么做？ 谢谢悟空小秘书！ 陕西关中的鱼鱼儿，是一道极普通的家常饭。有淀粉做的鱼鱼儿，也有包谷面做的鱼鱼儿。虽然口感不同，风味各异，但都很好吃。鱼鱼儿，也叫骨朵儿。鱼鱼儿也好、骨朵...

现在西安没有一家真正的炒菜馆！全是一把辣子，一个味，辣味一重，臭肉烂菜，毒虾腐鱼，什么味都没有了！只是一个字，辣！两个字，麻辣，三个字，麻辣烫，四个字，麻辣烫腐！五个字，麻辣烫腐脏！ 来陕西除了吃羊肉...

土豆2颗 350克，胡萝卜50克，香菜2根 盐1/2小匙，鸡精1/8小匙，糖1/2小匙，白醋2小匙,芝麻香油2小匙，花椒油3小匙做法1 土豆，胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净。2 分别将土豆，胡萝卜先切成...

最近抗疫自己蒸馒头，手工擀面条，就是菜越来越少，越来越贵，不敢吃了。 日常吃饭就不说了，说点不一样的！ 自己做豆腐，冻过之后变成冻豆腐 泡豆芽，前三天买的绿豆（买少了，现在买不了） 前五天烤面包，前后...

原　料编辑[1]莴笋叶、面粉。酸辣汁：辣椒油、醋、蒜、盐。2特　色编辑陕西民间鲜素菜无畏禽流感。3操　作编辑1、莴笋叶洗干净，控干水。2、莴笋叶切成小段。3、莴笋叶放入盆中。4、水少量的干面粉。5、个...

很高兴回答这个问题，那么我们就要说说陕西十大名菜了 1.温拌腰丝 这道菜起源于唐朝，主要原材料是腰花凉拌而成的一道凉菜，酸甜苦辣凉、腰丝鲜嫩可口，受到非常多食客追捧，并且这个口胃的菜在陕西到处都受到深...

擀面皮，腊汁肉夹馍，羊肉泡，臊子面，锅盔，蜂蜜粽子，等等太多太多了 大凡到过西安旅游的朋友几乎都知道这里的小吃特别多，羊肉泡馍、肉夹馍、葫芦头、烤肉……个个耳熟能详。但地道的陕菜，尤其是官府菜知道的人...

陕西的小吃千千万，每个人心中都有自己独钟的美食。 作为一个陕西冷娃，我给大家说说我心目中陕西最有名的美食。 首先说到陕西美食那绝对少不了面食。面食之都，光面条就有上百中做发，可以说把面试发挥到淋漓尽致...