家常菜

青椒炒肉丝 食材 瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。 做法 1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。 2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。 3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香...

一,最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。 省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，...

剁椒鸡蛋炒苦瓜 材料:苦瓜半条 鸡蛋2个 调料:剁椒 料酒 盐 鸡精 (一):将苦瓜洗净,去瓤,切成小粒 二):鸡蛋打散,剁椒剁碎 (三):将苦瓜粒,剁椒放入鸡蛋液中,加适量盐,料酒,鸡精搅拌均匀 (...

最简单的就是炒，你所说的那些料都是可以炒的 可以做仔姜肉丝，新鲜的嫩姜切丝，加入盐淹5分钟，瘦肉也切丝，加入盐，芡粉调匀，然后把油烧热（高温），把肉丝放入锅中翻炒，基本熟后加入姜丝翻炒，根据个人喜好加...