红烧

1、肉末中加入料酒、1勺生抽、胡椒粉拌匀备用。 2、西红柿去皮切丁、香茹、青椒分别切丁，葱、姜、蒜切末。 3、日本豆腐切厚片，入干淀粉中滚上一层薄薄的淀粉。 4、再放入鸡蛋液中滚上一层蛋液。 5、放入...

用料主料 鸡肉1只 土豆1个 调料色拉油适量食盐适量冰糖适量老抽适量番茄酱1勺红烧土豆鸡块的做法1、鸡洗净，去头、爪子，剁成小块2、姜洗净，切片3、炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温...

1. 鱼（鳓鱼）去宰杀，去鳃、鳞及内脏，洗净控干，两面打斜十字花刀，剁成两段，用姜汁、料酒腌一下； 2. 板油切成小方丁； 3. 蒜20克切片，30克切丁，葱姜均切丝； 4. 炒勺加油，烧至七八成热，...

把鸭子先用水抄一下，然后起锅烧油葱姜蒜爆锅，把鸭肉放入锅中进行翻炒，放上生抽，老抽，嗯，花椒大料。还有辣椒嗯，再翻炒炒至。变色。放一点糖，放一罐啤酒，再放点儿，放一些水贴，一锅水大概炖。40分钟左右就...

红烧鲫鱼的家常做法，这样处理鱼肉特入味，吃不到一点鱼腥味用料：鲫鱼，八角，红干辣椒，葱，大蒜，姜，水，料酒，生抽，酱油。做法：鲫鱼买回来后，去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏和内壁黑膜。将鲫鱼洗好后，用厨房纸巾吸干...

配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 　　做法：　　1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；　　2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。　　3、热锅放油，爆...

红烧鲫鱼的材料鲫鱼2条，香菜、花生油、食盐、蒜、料酒、生抽、老抽适量，葱一根、蚝油少许、白糖少许。红烧鲫鱼的做法1、鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，控干水分备用。2、在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒...

红烧鲫鱼这道菜出现在大家餐桌上的频率很高， 一是不难做，又红亮鲜美引人食欲， 而且啊鲫鱼高蛋白低脂肪，对脾脏和大脑都有保健作用，赶紧做了吃起来，保证每次都光盘。 用料 鲫鱼 一条 生姜 3克 大蒜 2...